Archive | dieta vegetariana RSS feed for this section

¿Por qué consumir una dieta vegetariana?

1 Dec

Reconozca que algunas de las razones de salud para comer una dieta vegetariana incluyen reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. Por lo tanto, para obtener los beneficios de una dieta basada en plantas, solo necesitamos reducir la cantidad de carne que comemos por día. Aunque, comer vegetariano puede parecer demasiado extremo para algunas personas. Sin embargo, una dieta casi vegetariana puede ofrecer una alternativa saludable, y aquí hay algunas razones por las que esta forma de alimentación mejorará gran parte de nuestra salud.

Comprenda que las carnes y los productos lácteos con grasa, como el queso hecho de leche entera, contienen grasas saturadas que aumentan los niveles de colesterol en nuestro cuerpo, lo que afecta la salud de nuestro corazón. Por lo tanto, disminuir el consumo de grasa animal disminuirá su nivel de grasa saturada.

Cuando sea consciente de que la carne desempeña el papel principal en su plato, podrá sustituirla por más verduras, frutas y granos integrales. Tenga en cuenta que comer más granos enteros ricos en fibra, frijoles y legumbres, nueces sin sal, productos lácteos bajos en grasa y sin grasa que sean ricos en fibra, vitaminas, minerales y otros fito nutrientes importantes, puede ayudar a disminuir su riesgo de enfermedades crónicas.

Si comer sin carne no es para usted, está bien. Tenga en cuenta que aún puede adoptar un estilo de alimentación saludable para el corazón al comer aves y pescado sin piel que contengan ácidos grasos omega-3. Estas son buenas opciones de proteínas y son alimentos fáciles de preparar de manera saludable. Solo recuerde, las personas que comen menos carne tienden a consumir menos calorías, y los alimentos como los frijoles son una de las fuentes más ricas de proteínas a bajo costo. La carne generalmente cuesta más por libra que otras fuentes de proteínas.

Si elige comer carne, puede seleccionar el corte más magro disponible o reducir el tamaño de su porción a no más de 5 oz (el tamaño de la palma de su mano, una vez la carne ya está cocinada).Comience por no comer carne un día a la semana. Coma un burrito de frijoles, arroz Teriyaki con vegetales, pasta integral con champiñones, tofu con salsa marinara, o una hamburguesa hecha con hongos portobello. Estas son algunas de las muchas opciones vegetarianas deliciosas ahora disponibles en restaurantes y supermercados. ¡Pruebe algunos de estos platos y se sorprenderá del rico sabor que tienen!

Pueden encontrar ricas recetas visitando estos web sitios:

American Heart Association Vegetarian

American Heart Association Main Dishes

Quick and Easy Low-Cost Vegan Menus

Vegan Recipes