Archive | January, 2020

Protección contra la influenza y el resfriado

4 Jan

Todos los años, durante la temporada de frío, sentimos que la única opción es rendirnos a los gérmenes. La vacunación es la mejor manera de prevenir la gripe estacional según los Centros de Control de Enfermedades (CDC), pero hay otros pasos que podemos tomar para protegernos a nosotros mismos y a otros de la gripe:

1. Lávese las manos. Mójese las manos con agua caliente o fría, aplique jabón y frótese las manos durante al menos 15 segundos, enjuáguelas y séquelas completamente. Todo el proceso dura unos 20 segundos.

2. Los desinfectantes para manos deben usarse solo si no hay agua y jabón disponibles. Los desinfectantes son menos efectivos que lavarse las manos y solo deben usarse como respaldo. Use desinfectante que contenga al menos 60% de alcohol.

3. Evite el contacto cercano con otras personas si está enfermo para evitar que se enfermen también. Quédese en casa para evitar la propagación de gérmenes en el trabajo, escuelas, supermercados, etc.

4. Limpie y desinfecte objetos y superficies que se tocan con frecuencia, incluidos los pomos de las puertas, sofás, controles remotos de TV, teclados y teléfonos, para ayudar a eliminar los gérmenes.

5. Obtenga más de siete horas de sueño. Le dará menos posibilidades de enfermarse que las personas que duermen seis o menos horas por noche.

6. Practicar 30 minutos al día de actividad de intensidad moderada al día puede prevenir un resfriado. Así que salga y camine enérgicamente o use una bicicleta estacionaria.

7. El estrés puede afectar la inmunidad. Evite la cafeína, el alcohol y la nicotina. Disfrute de actividad física, duerma más, pruebe técnicas de relajación como ejercicios de respiración, hable con alguien, controle su tiempo.

8. Coma sano. La Asociación Americana de Dietética dice que las dietas abundantes en frutas, verduras, granos integrales, proteínas magras, lácteos bajos en grasa, grasas saludables y más pueden proporcionar una amplia gama de nutrientes y antioxidantes que pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico.

9. Beba muchos líquidos. Un estudio reciente encontró que mantenerse hidratado puede aumentar una respuesta inmune particular para permitir que su cuerpo luche mejor contra los virus. Manténgase hidratado bebiendo mucha agua y evitando las bebidas con cafeína. Esfuércese por tomar seis a ocho vasos de agua por día.

¿Es la influenza o una gripe?

La influenza suele ir acompañada de fiebre, dolor de cabeza, y dolores generales severos, sensación de cansancio y debilidad que generalmente duran de 2 a 3 semanas, agotamiento extremo al comienzo de la enfermedad, y molestias en el pecho que son comunes y pueden agravarse.

Los síntomas de la gripe incluyen dolores y molestias leves, las sensaciones de cansancio y debilidad solo ocurren a veces, la congestión nasal es común y el dolor de garganta, estornudos habituales y molestias en el pecho con una tos cortante de leve a moderada.

La temporada de influenza en Estados Unidos es entre diciembre y marzo. La vacuna contra la influenza tarda al menos 2 semanas en comenzar a funcionar, así que trate de vacunarse contra la influenza a fines de octubre. No se preocupe si no lo hizo, vacúnese antes de que comience la temporada de influenza. La vacuna puede ayudarlo a mantenerse saludable sin importar cuándo la reciba.

Esta es una receta de sopa muy fácil y saludable para los días fríos, y si se enferma podría ayudarle a sentirse mejor.

Sopa de tres hermanas

Por porción: Calorías 145, Proteína 9g, Fibra 10g, Costo por porción, $ 1.80. Porciones: 6

Ingredientes:

• 6 tazas de caldo de pollo o vegetales sin grasa y bajo en sodio

• 16 onzas de maíz en lata, amarillo bajo en sodio o maíz seco, escurrido, enjuagado

• 16 onzas de frijoles enlatados, bajos en sodio (escurridos, enjuagados)

• 1 cebolla pequeña (picada)

• 1 tallo de apio (picado)

• 15 oz. calabaza enlatada

• 5 hojas frescas de salvia (sage)

O

• 1/2 cucharadita de salvia seca

• 1/2 cucharadita de polvo de curry

Instrucciones:

1. Lleve el caldo de pollo a ebullición lenta.

2. Agregue maíz, frijoles, cebolla y apio. Hervir por 10 minutos.

3. Agregue hojas de salvia, curry y calabaza y cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos.

Fuentes:

National Institute of Aging https://www.nia.nih.gov/health/all-about-flu-and-how-prevent-it

Centers for Disease Control and Prevention (CDC) https://www.cdc.gov/flu/prevent/actions-prevent-flu.htm

American Heart Association Recipe: https://recipes.heart.org/en/recipes/three-sisters-soup

Soup Photo by Dreamer in Ontario

Handwashing picture pixaby.com

Protection Against Flu and Cold

4 Jan

Every year during cold season we feel like there is no other choice than to surrender to the germs. Vaccination is the best way to prevent season flu according to the Centers of Disease Control (CDC), but there are other steps we can take to protect ourselves and others from the flu:

  1. Wash your hands. Wet your hands with hot or cold water, apply soap and rub your hands together for at least 15 seconds, rinse them and dry them off completely. The whole process takes about 20 seconds.
  2. Hand sanitizers should be used only if soap and water are not available. Sanitizers are less effective than washing your hands, and should be only used for backup. Use sanitizer that contains at least 60% alcohol.
  3. Avoid close contact with others if you are sick to protect them from becoming sick too. Stay at home to prevent spreading germs at work, schools, supermarkets, etc.
  4. Clean and disinfect frequently touched objects and surfaces, including doorknobs, sofas, TV remotes, keyboards, and phones, to help remove germs.
  5. Get seven plus hours of sleep. It will give you less chances of getting sick than people who sleep six or fewer hours a night.
  6. Practicing 30 minutes a day of moderate-intensity activity a day may prevent a cold. So get outside and walk briskly or use a stationary bike.
  7. Stress can affect immunity. Avoid caffeine, alcohol, and nicotine. Indulge in physical activity, get more sleep, try relaxation techniques such breathing exercises, talk to someone, manage your time.
  8. Eat healthy. The American Dietetic Association says that diets that are plentiful in fruits, vegetables, whole grains, lean protein, low-fat dairy, healthy fats, and more can provide a wide array of nutrients and antioxidants that can help boost the immune system.
  9. Drink plenty of fluids. A recent study found that staying hydrated may boost a particular immune response to enable your body to better fight the viruses. Stay hydrated by drinking a lot of water, and by avoiding caffeinated drinks. Strive for six to eight glasses of water per day.   

Is It the Flu or a Cold?

Flu is usually accompanied with fever, headache, severe general aches and pains, feeling of tiredness and weakness that usually last 2 to 3 weeks, extreme exhaustion when first becoming sick, and chest discomfort is common and can become severe. Cold symptoms include slight aches and pains, feeling of tiredness and weakness only happens sometimes, common stuffy nose and sore throat, usual sneezing, and chest discomfort with a mild to moderate hacking cough.

In the United States, flu season is between December and March. It takes at least 2 weeks for the flu vaccination to start working, so try to get your flu shot by the end of October. Don’t worry if you didn’t, get your flu shot before the flu season starts. The shot can help keep you healthy no matter when you receive it.

This is a very easy and healthy soup recipe for cold days, and if you get sick it might help you to feel better.

Three Sisters Soup

Per Serving: Calories 145, Protein 9g, Fiber 10g, Cost Per Serving, $1.80. Servings: 6

Ingredients:

  • 6 cups fat-free, low-sodium chicken or vegetable stock
  • 16 oz. canned, low-sodium yellow corn or hominy, drained, rinsed
  • 16 oz. canned, low-sodium kidney beans (drained, rinsed)
  • 1 small onion (chopped)
  • 1 rib celery (chopped)
  • 15 oz. canned, cooked pumpkin (Tip: Be careful, don’t get pumpkin pie filling!)
  • 5 fresh sage leaves

OR

  • 1/2 tsp. dried sage
  • 1/2 tsp. curry powder

Directions:

  1. Bring chicken stock to a slow boil.
  2. Add corn/hominy, beans, onion and celery. Boil for 10 minutes.
  3. Add sage leaves, curry and pumpkin and simmer on medium-low heat for 20 minutes.

Sources: National Institute of Aging https://www.nia.nih.gov/health/all-about-flu-and-how-prevent-it

Centers for Disease Control and Prevention (CDC) https://www.cdc.gov/flu/prevent/actions-prevent-flu.htm

American Heart Association Recipe: https://recipes.heart.org/en/recipes/three-sisters-soup

Soup Photo by Dreamer in Ontario

Handwashing picture pixaby.com